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En Champagne, le Blanc de Noirs a une place bien à part, il incarne souvent la force et la puissance. Chez Palmer & Co l'assemblage met en valeur une architecture fruitée et intense. Découvrez nos conseils pour l'associer et trouver l'accord parfait !
Parmi tous les vins, le champagne est celui qui incarne le mieux l'idée du luxe. Pourquoi son prix peut-il parfois atteindre des sommets et quel est le palmarès des bouteilles les plus onéreuses : bienvenue dans le monde du champagne haut de gamme.
Champagne millésimé ou champagne Vintage ? Quelle est la bonne appellation et d'où vient l'origine du mot « vintage » ? Découvrez les explications avec Palmer & Co, pour ne plus vous tromper et nommer votre flacon en toute connaissance de cause !
Bien marier le champagne : mieux vaut éviter les fausses notes quand on sert une cuvée d'exception. Mettre en valeur la fraîcheur, la délicatesse, ou la complexité du champagne... sens et bonnes pratiques sont de mise pour sublimer l'expression du champagne.
Que l'on soit sommelier, chef ou amateur éclairé, accorder un champagne vintage avec le bon plat est un exercice fascinant. Entre résonance et équilibre, découvrons quelques pistes pour sublimer quelques superbes millésimes anciens Palmer & Co.
Le palmarès des 100 meilleurs champagnes de 2021 est sorti et l'année commence fort pour Palmer & Co ! Champagne Vintage 2012, cuvée Blanc de Blancs et Brut Réserve apparaissent en bonnes places dans le classement des meilleurs champagne du monde.
1976, 1999, 2003 ou encore 2012, les cuvées vintage de Palmer & Co sont ancrées dans le temps. Témoignages de leur époque, les champagnes millésimés soulignent également l'esprit de la Maison, le luxe du temps, et son savoir-faire.
Comment le champagne est-il produit et comment obtient-on un grand champagne ? Découvrez les différentes étapes de la création du champagne avec Palmer & Co, des vendanges des précieuses grappes de raisins jusqu'à la dégustation
Choisir un flacon d'exception en étui ou un coffret dégustation de différentes cuvées ? Avec Palmer & Co découvrez un grand choix de coffrets pour Noël. Cadeau précieux, promesse de découvertes uniques, offrez le plaisir en coffret !
Pourquoi luxe et champagne sont-ils si indissociables depuis des siècles ? Symbole du raffinement à la française, porteur d'une culture, d'un terroir et d'une histoire, le champagne incarne un savoir-faire authentique qui a su évoluer avec son temps.
Un goût, une esthétique, un symbole : le champagne fait partie de la tradition et des incontournables des fêtes de fin d'année. Millésimé, vintage, Premier Cru, découvrez nos conseils pour bien choisir votre champagne pour Noël et pour le Nouvel An.
Véritable champagne signature de la Maison Palmer & Co, la cuvée Brut Réserve multiplie les récompenses. Il y a quelques semaines c'est une Médaille d'Or qui lui a été attribuée par le concours international Drinks Business Champagne Masters 2020.
La maison de Champagne Palmer & Co marque son attachement à la Montagne de Reims en se lançant dans la production de son miel maison au cœur de ses terroirs historiques : un nouveau champ de saveurs pour rendre hommage à la nature et à la biodiversité.
Le mariage est souvent l'événement d'une vie. Il ne supporte pas de fausse note. Bien choisir son champagne, prévoir la bonne quantité, le servir au bon moment... découvrez les conseils de Palmer & Co, pour une fête réussie et des convives comblés !
À chaque événement se pose la question du choix du cadeau, il n'est pas toujours évident de trouver la bonne idée pour faire plaisir sans se tromper. En coffret le champagne se pare de ses plus beaux atours, pour séduire et plaire en toute occasion.
Pour un champagne la notion de « millésime » n'est pas juste un gage de qualité, c'est une philosophie, un savoir-faire, un témoignage climatologique déterminant pour les vertus de dégustation et de vieillissement : découvrez le champagne millésimé avec Palmer & Co.
La Maison de Champagne Palmer & Co a toujours eu à cœur de mettre en lumière des peintres et sculpteurs de tous horizons. Plus que des expositions, des collaborations artistiques prennent vie intensément marquées par l’Amour de l’Art.
Du premier coup de sécateur au pressurage des grappes rigoureusement sélectionnées, découvrez l’art des vendanges chez Palmer & Co. Étape clef dans l’élaboration du champagne, les vendanges sont à la fois symbole de tradition, et de promesses.
Le Champagne rosé est souvent associé aux chaleurs de l’été, à la gourmandise, et volontiers à une certaine idée de romantisme à la française. Chez Palmer & Co, le champagne rosé arbore une élégance naturelle délicate mais résolument passionnée.
Plus que jamais l’été est le temps des retrouvailles, et du partage. Pour l’apéritif, le champagne Blanc de Blancs ravit par sa fraîcheur, pour transformer un simple instant de convivialité en véritable moment de dégustation.
De tous les champagnes, le Blanc de Blancs est le seul élaboré exclusivement à base de raisins blancs. 100% chardonnays, la cuvée médaillée Palmer & Co offre des saveurs pures et élégantes. Découvrez nos conseils pour une dégustation inoubliable.
Qu'est ce que La Solera? Découvrez un savoir-faire bien particulier transmis par plusieurs générations de Chefs de Cave.
Damien Litaudon, Chef de Cuisine de la Maison Palmer & Co vous propose le mariage parfait pour accompagner notre cuvée Blanc de Blancs. A vos tabliers !
Votre champagne est livré à parfaite maturité, néanmoins vous pouvez le garder plusieurs années à condition de respecter certaines règles. Découvrez les conseils de nos nos experts.
Servir le champagne à bonne température est extrêmement important pour révéler tout le potentiel de la cuvée que vous vous apprêtez à partager. Découvrez les conseils de nos experts
