Miel de nos fleurs
Préserver l’équilibre entre le terroir, les plantes et les hommes est notre devoir et cela implique une écoute attentive de notre milieu naturel pour préserver sa biodiversité.
Les abeilles sont un maillon essentiel de notre écosystème et c'est tout naturellement que la Maison Palmer & Co est engagée dans une protection du vignoble et de son environnement.
Nos ruches sont situées à proximité des Grands Terroirs de la Montagne de Reims et bénéficient d’une flore variée entre champs, vignes et forêts.
Pour l’achat de ce pot de miel, Champagne Palmer & Co reversera 1€ pour financer des actions de terrain de protection de la biodiversité en collaboration avec le Parc naturel régional de la Montagne de Reims.
Poids net : 250g
- Livraison gratuite dès 250€
- Paiement sécurisé
- Expédition sous 24h
- Conseils d'experts par téléphone
Les caractéristiques du miel de fleurs Palmer & Co
« Miel de nos Fleurs » est un miel très onctueux, à la robe claire. Léger, il est délicatement parfumé.
La conservation du miel de fleurs Palmer & Co
Si le pot de miel est conservé à l’abri de la lumière, il est possible de le conserver 2 ans, même s’il a été ouvert. Cependant il est conseillé de consommer le miel dans les mois qui suivent son ouverture afin de profiter au mieux de ses saveurs, vitamines et minéraux. Le miel supporte très mal les excès de température (pas plus de 25°C et pas moins de 9°C).
Les avantages du miel de fleurs Palmer
- Le miel est connu depuis l’Antiquité pour ses vertus. Il protège votre système immunitaire et prend soin de votre organisme avec son action bénéfique sur le cœur et les vaisseaux sanguins.
- Le miel donne de l’énergie et comme il est facilement assimilé par le corps, il est donc recommandé pour les sportifs
- Le miel est une source particulièrement importante d'antioxydants et participe au renforcement des défenses naturelles.
- Même si le miel contient la même quantité de sucre ou de calories que les autres agents sucrants (sucre blanc, cassonade, sirop d’érable) son pouvoir sucrant est plus élevé, ce qui fait de lui un choix intéressant car on le consomme en quantité plus faible.
- Grâce à ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires, le miel est efficace contre les maux de gorge, il apportera une sensation durable d’apaisement.
Comment utiliser le miel de fleurs Palmer ?
Gourmand par excellence, ce miel livrera tous ces bienfaits si vous le consommez nature sur une tartine. Il réveillera vos souvenirs d’enfance.
Astuce : Si vous optez pour une tartine beurre-miel, choisissez du demi-sel, l’accord est divin.
En cuisine, il sera l’allié de vos sauces et de vos marinades pour les viandes (magret de canard, filet mignon, sauté de veau…). On peut également l’utiliser pour faire rôtir les légumes ou accompagner le foie gras.
Il se mariera parfaitement avec le chèvre (toasts de chèvres chauds, brick chèvre & miel ou galette au sarrasin…).
Associé à un fromage blanc, il fera des merveilles et sera réconfortant dans une tisane du soir.
