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L'Actu Champagne
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Koulibiac de saumon par Champagne Palmer
Pour 4 à 6 personnes Un peu délicat et abordable Préparation : 30 min | Cuisson : 40 minIngrédients :2 rouleaux de pâte feuilletée 600 g de filet de saumon 200 g de champignons de Paris 500 g d'épinards frais 1 grand verre de riz blanc cuit 6 œufs + 2 jaunes 5 brins d'aneth 1 l de court-bouillon 1 citron 100 g de beurre Sel, PoivrePréparation :Pochez le saumon [...]
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Coquillettes aux truffes et au jambon par Champagne Palmer
Pour 4 personnes Facile et abordable Préparation : 25 min | Cuisson : 15 minIngrédients :500 g de coquillettes 1 boîte de brisures de truffes 8 tranches de jambon en chiffonnade 75 g de comté râpé 50 g de beurre 1 l de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide Sel PoivrePréparation :Faites cuire les coquillettes dans le bouillon de volaille, égouttez en conserv [...]
