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Tartare de St Jacques aux fruits exotiques par Champagne Palmer
Pour 4 personnes Facile et abordable Préparation : 15 min | Pas de cuissonIngrédients :12 coquilles St Jacques 1 fruit de la passion 2 tranches d'ananas frais ½ mangue 1 gousse de vanille 1 citron vert 4 c. à soupe d'huile d'olive 2 brins de coriandre Sel PoivrePréparation :Prélevez la pulpe du fruit de la passion et coupez l'ananas et la mangue en petits cubes [...]
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Charlotte aux biscuits roses par Champagne Palmer
Pour 4/6 personnes Assez facile et bon marché Préparation : 30 min | Cuisson : 5 min | À préparer la veilleIngrédients :12 biscuits roses de Reims 12 biscuits à la cuiller 4 jaunes d'œufs 125 g de sucre 25 cl de lait 30 cl de crème liquide 3 feuilles de gélatine 1 c. à café de pâte de vanille ou d'extrait de vanille 3 c. à soupe de kirsch 40 g d'amandes effilées 25 cl de [...]
