Champagne Vintage 1999 en coffret

Vivez une expérience de dégustation qui va au-delà du champagne, tant les vins entrent ici en résonnance avec le terroir, avec l’histoire, avec le temps, avec le savoir-faire et le style inimitable initié par nos aînés.

160,00 € TTC à l'unité

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A l'unité, sous coffret

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Assemblage

50% Chardonnay
50% Pinot Noir

Dégustation

L’année 1999 offre des vins racés et gourmands, ronds, généreux et mûrs avec une attaque fraîche suivie de notes fondantes de fruits et d’épices douces. En constante évolution dans le verre, le 1999 offre des arômes exquis, soyeux. On est tout de suite séduit par la sensation de puissance et de rondeur, affirmation du fruité radieux, ample et charnu. Cette générosité grandit sur des notes de datte et de miel et se tend vers une finale à l’amertume savoureuse du café.

Après un hiver relativement doux, les bourgeons ont été particulièrement précoces et, malgré très peu de gelées de printemps, un ralentissement a été observé à la fin du mois d’avril. La chaleur de mai a favorisé la croissance de la vigne et la pleine floraison a eu lieu le 11 juin pour le chardonnay et le 14 juin pour le pinot noir. Après une pause en juin, il faisait très chaud en juillet et en août. Le début de la maturation a été observée à partir du 5 août. Les grappes étaient lourdes et nombreuses. La vendange a commencé le 15 septembre par temps ensoleillé, mais les précipitations ont compliqué la tâche des vendangeurs. Les grappes étaient remarquablement saines.