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     Champagne Amazone de Palmer en coffret

    Champagne Amazone de Palmer en coffret

    Assemblage des vendanges 2012, 2010 et 2009, sélectionnées pour leur structure, leur complémentarité et leur aptitude au vieillissement, enrichi de 18% de Solera de Chardonnay de plusieurs décennies, AMAZONE DE PALMER un vin d’une ampleur remarquable et d’une pureté exceptionnelle.

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    113,00 € TTC à l'unité
    Choix du conditionnement :
    • A l'unité, sous coffret

    Assemblage

    • 18% Solera de Chardonnay
    • 49% Pinot Noir
    • 51% Chardonnay

    Dégustation

    Singularité de son style, sélection exclusive des grands terroirs de la Montagne de Reims, remuage manuel sur pupitre, AMAZONE DE PALMER est un champagne d’exception. L’art de l’assemblage est ici poussé à son plus haut niveau, le chef de cave sélectionne parmi ces grands terroirs les vins issus de 3 années exceptionnelles selon leur expressivité et les enrichit d’une proportion de Solera de Chardonnay, âgée de plus de plus 30 ans, pour atteindre l’harmonie parfaite.


    La fraîcheur et la concentration des Chardonnays de Trépail et Villers-Marmery se marient à la puissance et la noblesse des Pinots Noirs de Mailly et Verzenay dans une partition d’une richesse incomparable. Seul un vieillissement de dix ans saura apprivoiser cette nature si généreuse pour offrir à la dégustation un vin d’une ampleur remarquable et d’une pureté exceptionnelle.Nez de fruits exotiques et de fruits secs puis de sous-bois, de noisettes grillés et de brioche. Bouche complexe, riche et intense avec une fraîcheur remarquable

    Champagne Amazone de Palmer en coffret

    Accords Mets / Vins

    Amazone de Palmer se marie merveilleusement avec un Comté 24 mois, il viendra sublimer un homard simplement grillés au beurre salé. Dans le registre des viandes blanches, il accompagnera avec éclat un chapon aux champignons ou des ris de veau aux truffes.

    Et si vous vous laissiez tenter par notre Miel de Printemps ?

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    Miel Palmer

    Récompenses

    BETTANE & DESSEAUVE : 96

    RVF : 90

    LE POINT : 18/20

    Champagne Amazone de Palmer en coffret

    Fiche technique

    Assemblage
    18% Solera de Chardonnay
    49% Pinot Noir
    51% Chardonnay
    Dosage
    Brut - 6 g/L
    Contenance
    Bouteille - 75 cL
    Conditionnement
    A l'unité, sous coffret
    Télécharger la fiche technique
    Champagne Amazone de Palmer en coffret
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