Champagne Blanc de Blancs

Assemblage

• 100% Chardonnay

Dégustation

Palmer & Co Blanc de Blancs est élaboré à partir de chardonnays provenant essentiellement des magnifiques terroirs de Trépail et Villers-Marmery. Ces Premiers Crus de la Montagne de Reims reconnus pour leur élégance et leur fraîcheur, sont assemblés dans un accord parfait aux chardonnays délicatement fruités de la Côte de Sézanne. 

Arômes d’agrumes, de fleurs blanches et d’amande. La bouche fraîche et soyeuse, s’étire avec finesse sur des notes minérales.

Accords Mets / Vins

Une cuvée d’une droiture apéritive sans faille, qui pourra être le prélude d’un repas orienté vers les saveurs de la mer. Elle accompagnera idéalement à table des huîtres à la crème d’oignon, un velouté de potimarron à l’espuma de crevettes, un carpaccio de Saint-Jacques, un filet de bar avec un simple trait d’huile d’olive ou encore sushis et sashimis

Et si vous vous laissiez tenter par notre Miel de Printemps ?

Découvrir

Récompenses

BETTANE + DESSEAUVE : 16/20

LE POINT : 17/20

GAULT & MILLAU : 16/20

CSWWC (Champagne & Sparkling Wine World Championship) : “Best Blanc de Blancs in the world 2019 and 2021"

Fiche technique