Bonjour, avez-vous des questions ?
Vous aimez à l’occasion déguster un bon Champagne Rosé, mais vous avez réalisé que vous ne saviez pas réellement comment un rosé est élaboré ? En quoi diffère-t-il d’un Champagne plus traditionnel et à quoi doit-il sa couleur délicate ? Dans cet article, on vous donne toutes les clés pour mieux comprendre le processus d’élaboration d’un Champagne Rosé. Comment élabore-t-on du Champagne Rosé [...]
Partez à la découverte du champagne Blanc de Blancs et Blanc de Blancs Magnum de la maison Palmer. On vous dit tout sur sa vinification, ses origines, sa dégustation, ses accords mets et vins et ses nombreuses récompenses.
Chaque champagne possède ses spécificités tant dans la structure d'assemblage, la provenance des cépages, que dans sa dégustation et l'expression subjective qu'il nous apporte, que ce soit pour le champagne Brut ou le Blancs de Blancs Palmer & Co.
En Champagne, le Blanc de Noirs a une place bien à part, il incarne souvent la force et la puissance. Chez Palmer & Co l'assemblage met en valeur une architecture fruitée et intense. Découvrez nos conseils pour l'associer et trouver l'accord parfait !
Le palmarès des 100 meilleurs champagnes de 2021 est sorti et l'année commence fort pour Palmer & Co ! Champagne Vintage 2012, cuvée Blanc de Blancs et Brut Réserve apparaissent en bonnes places dans le classement des meilleurs champagne du monde.
1976, 1999, 2003 ou encore 2012, les cuvées vintage de Palmer & Co sont ancrées dans le temps. Témoignages de leur époque, les champagnes millésimés soulignent également l'esprit de la Maison, le luxe du temps, et son savoir-faire.
Véritable champagne signature de la Maison Palmer & Co, la cuvée Brut Réserve multiplie les récompenses. Il y a quelques semaines c'est une Médaille d'Or qui lui a été attribuée par le concours international Drinks Business Champagne Masters 2020.
Pour un champagne la notion de « millésime » n'est pas juste un gage de qualité, c'est une philosophie, un savoir-faire, un témoignage climatologique déterminant pour les vertus de dégustation et de vieillissement : découvrez le champagne millésimé avec Palmer & Co.
La Maison de Champagne Palmer & Co a toujours eu à cœur de mettre en lumière des peintres et sculpteurs de tous horizons. Plus que des expositions, des collaborations artistiques prennent vie intensément marquées par l’Amour de l’Art.
Le Champagne rosé est souvent associé aux chaleurs de l’été, à la gourmandise, et volontiers à une certaine idée de romantisme à la française. Chez Palmer & Co, le champagne rosé arbore une élégance naturelle délicate mais résolument passionnée.
Plus que jamais l’été est le temps des retrouvailles, et du partage. Pour l’apéritif, le champagne Blanc de Blancs ravit par sa fraîcheur, pour transformer un simple instant de convivialité en véritable moment de dégustation.
De tous les champagnes, le Blanc de Blancs est le seul élaboré exclusivement à base de raisins blancs. 100% chardonnays, la cuvée médaillée Palmer & Co offre des saveurs pures et élégantes. Découvrez nos conseils pour une dégustation inoubliable.
Qu'est ce que La Solera? Découvrez un savoir-faire bien particulier transmis par plusieurs générations de Chefs de Cave.
