Champagne La Réserve

Assemblage

• 20-25 % Pinot Meunier
• 35-40 % Pinot Noir
• 50-55 % Chardonnay
• Vins de réserve : 30-35 %

Dégustation

Palmer & Co La Réserve est l'expression fidèle du style de la Maison. Élaborée à partir d'un assemblage dominé par le Chardonnay (50 à 55 %), complété par le Pinot Noir (30 à 35 %) et le Meunier (20 à 25 %), cette cuvée intègre 30 à 40 % de vins de réserve issus des assemblages précédents, lui conférant profondeur, constance et élégance.

À l'œil, sa robe or pâle est animée par une effervescence fine et persistante. Le nez s'ouvre sur des arômes délicats d'agrumes, de poire et d'abricot, enrichis par de subtiles notes de noisette, de brioche et de pâtisserie.

En bouche, La Réserve séduit par son équilibre remarquable entre fraîcheur et générosité. Sa texture soyeuse, sa finesse et sa précision aromatique s'étirent vers une finale longue et harmonieuse. Un champagne raffiné, accessible et immédiatement reconnaissable, véritable signature de Palmer & Co.

Accords Mets / Vins

Notre cuvée La Réserve, d’une parfaite distinction apéritive, se prête à être consommée en toutes circonstances. Elle peut facilement être emmenée à table où sa générosité méritera, par exemple, un beau plat de poisson à la crème ou une aile de pintade aux champignons sauvages

Et si vous vous laissiez tenter par notre Miel de Printemps ?

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Récompenses

BETTANE + DESSEAUVE : 92/100

TERRE DE VINS : 96/100

Fiche technique