Champagne Extra Réserve en étui

Extra Réserve, tient son incroyable complexité d’un vieillissement prolongé dans nos caves de craie à 18 mètres de profondeur. Le faible dosage de cette cuvée extra brut permet de ciseler un profil aromatique sensationnel.

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Assemblage

10-15 % Pinot Meunier
35-40 % Pinot Noir
50-55 % Chardonnay
Vins de réserve : 30-35 %

Dégustation

Arômes fruités et racés d’écorce d’orange et de fruits secs. Notes discrètes de miel d’acacia et de pain grillé. Remarquable équilibre, persistance et pureté.

Accords Mets / Vins

L’élégance aérienne et l’équilibre de ce champagne font merveille à l’apéritif. Magnifiquement accommodé aux plats à dominante iodées (huîtres natures ou cuisinées, carpaccio de daurade...), sa pureté s’accorde aussi avec un large éventail de saveurs : entrées froides (terrine de petits légumes de printemps), viandes blanches (volaille, ris de veau), cuisine thaï ou indienne

Et si vous vous laissiez tenter par notre Miel de Printemps ?

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Récompenses

RVF : 15/20

GAULT & MILLAU : 15/20

GUIDE HACHETTE : 2 étoiles

Fiche technique

Cuvée: Champagne Extra Réserve
Gamme: Réserve
Assemblage: 10-15 % Pinot Meunier
35-40 % Pinot Noir
50-55 % Chardonnay
Vins de réserve : 30-35 %
Vieillissement sur lies: 6 ans
Dosage: Extra brut - 4,5 g/L
Contenance: Bouteille - 75 cL
Conditionnement: A l'unité, sous étui