Champagne Extra Réserve
Extra Réserve, tient son incroyable complexité d’un vieillissement prolongé dans nos caves de craie à 18 mètres de profondeur. Le faible dosage de cette cuvée extra brut permet de ciseler un profil aromatique sensationnel.
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soit 264,00 € TTC le carton de 6 bouteilles
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Assemblage
- 10-15 % Pinot Meunier
- 35-40 % Pinot Noir
- 50-55 % Chardonnay
- Vins de réserve : 30-35 %
Dégustation
Arômes fruités et racés d’écorce d’orange et de fruits secs. Notes discrètes de miel d’acacia et de pain grillé. Remarquable équilibre, persistance et pureté.
Accords Mets / Vins
L’élégance aérienne et l’équilibre de ce champagne font merveille à l’apéritif. Magnifiquement accommodé aux plats à dominante iodées (huîtres natures ou cuisinées, carpaccio de daurade...), sa pureté s’accorde aussi avec un large éventail de saveurs : entrées froides (terrine de petits légumes de printemps), viandes blanches (volaille, ris de veau), cuisine thaï ou indienne
Et si vous vous laissiez tenter par notre Miel de Printemps ?
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Récompenses
RVF : 15/20
GAULT & MILLAU : 15/20
GUIDE HACHETTE : 2 étoiles
Ils en parlent...
Fiche technique
- Cuvée
- Champagne Extra Réserve
- Gamme
- Réserve
- Assemblage
- 10-15 % Pinot Meunier
35-40 % Pinot Noir
50-55 % Chardonnay
Vins de réserve : 30-35 % - Vieillissement sur lies
- 6 ans
- Dosage
- Extra brut - 4,5 g/L
- Contenance
- Bouteille - 75 cL
- Conditionnement
- Carton de 6 bouteilles
